Среда и пятница – дни поста в православии: зачем они и что можно есть — исчерпывающая информация

Многодневные православные посты занимают значительную часть года. Но кроме них есть еще особые дни недели, когда также соблюдается воздержание — это пост среда и пятница.

Почему среда и пятница постные дни

Потому, что это – время воспоминания событий последних дней земной жизни Христа:

• в среду воспоминается предательство Христа Его учеником, Иудой; христиане сокрушаются не только о человеке, который, поддавшись сребролюбию, обещал предать Учителя иудеям, но также – о себе, своих немощах, ежедневно становящихся причиной отступления от Господа; недаром в Акафисте ко Причащению верующий сокрушается: «Аз же, что́ реку́ Ти́, седми́жды на де́нь па́даяй и изменя́яй Тебе́?»;
• пятница – особо скорбный день, когда Иисус умер на Кресте; на Страстной Седмице, когда все призываются быть с Господом на Его Крестном пути, пятница – время полного воздержания, когда скорбящие христиане не едят, не пьют; но и другие пятницы года – тоже воспоминания о Распятии, поэтому соблюдается пост.

В своем труде «О посте» известный раннехристианский богослов и юрист (IIIвек) Квинт Септимий Флоренс Тертуллиан использовал военную терминологию: среду  и пятницу обозначил как «воинский караульный пост» (лат. термин «statio»), а верующих — «воинством Христовым» (militia Christi). Он говорит о том, что христиане постились исключительно добровольно, но довольно строго: полностью отказывались от еды и воды. Продолжалось воздержание до 9 часа дня (до 15 часов по современному времяисчислению), и в эти дни происходили особые богослужения. Выбор 9 часа глубоко оправдан с богословской точки зрения – это время смерти Спасителя на Кресте.

Традиция постного понедельника в православии

Она является иноческой, так как традиционно за богослужением этого дня особо молятся Небесным Силам, Ангелам. Именно они, по слову святых отцов, «свет монахам», и даже само пострижение во иночество именуется «Ангельским образом». Ради этих своих всегдашних покровителей иноки соблюдают пост по понедельникам.

Иногда такой же подвиг берут на себя миряне, однако, делают это по желанию, или при особых обстоятельствах, например:

• ради сугубого покаяния в совершенном грехе;
• вымаливая у Господа прощение и вразумление согрешающему близкому человеку;
• когда близкий человек находится в опасности, например, на войне.

О значении поста понедельника рассказывает, например:

1. Митр. Вениамин (Федченков) в книге «Записки епископа»: его собственная мать соблюдала понедельник, чтобы ее шестеро детей, часто болевшие, остались живы.
2. О таком же посте своей матери во все время Великой Отечественной войны рассказывал архим. Кирилл (Павлов).
3. А вот история от художницы Елены Евдокимовой из Москвы, которую приводит писатель Нина Павлова в книге «Михайлов день»:

«Моя бабушка так четверых детей спасла. Дочка-медсестра ушла на фронт и трое сыновей, а бабушка всю войну по понедельникам, средам и пятницам держала сухой пост, не принимая даже капли воды. Все четверо вернулись с войны невредимыми, а бабушка продолжала поститься.

— Мама, — говорили ей дети, — мы же живыми вернулись. Зачем ты постишься по понедельникам теперь?

— Из благодарности Господу, — ответила бабушка. — Покажите мне такую семью, где бы четверо ушли на фронт и все живыми вернулись? Нет, буду поститься до самой смерти, чтобы Господа возблагодарить.

Так и постилась бабушка до самой смерти».

Как соблюдать мирянам

Исторически сложилось, что принятый сейчас Церковью так называемый Иерусалимский Устав, где содержатся предписания о постах – монашеский, так как наши предки именно в иночестве видели идеал духовной жизни и, по мере сил, старались следовать этому образу жизни.

Поэтому канонически утвержденных правил пощения именно для мирян нет. Считается, что:

• Устав дает идеал, к которому нужно стараться приблизиться, но делать это следует с учетом своих сил, возможностей;
• поэтому меру поста для каждого человека лучше всего согласовывать с духовником или просто священником, который знает состояние верующего.

Можно ли рыбу в среду и пятницу мирянам вне постов?

Да, но не во всякое время. Устав разрешает ее по этим дням только от дня Пасхи до Дня Святой Троицы.

Рыба по средам и пятницам вне постов Уставом разрешается, если на эти дни выпадает двунадесятый праздник (в календаре обозначенный красным цветом), и еще ради празднования Покрова, некоторым великим святым, например: св. Николая Чудотворца, день апостолов Петра и Павла (12 июля), Рождества св. Иоанна Предотечи (7 июля). И в дни памяти других святых и чтимых икон, ради которых накануне вечером совершается бденная служба, они именуются Большими праздниками (в Богослужебных указаниях отмечены красным крестом в полукруге).

Красный крест в полукруге — символ, используемый в православных богослужебных книгах, обозначает Большой праздник, ради которого накануне вечером совершается Всенощное бдение. При этом пост  послабляется в среду и пятницу летнего, осеннего и зимнего мясоеда до рыбы. Список таких дат- чуть ниже.

Во все остальные праздники (средние и малые) — только разрешение на вино и елей. ( См. Богослужебные указания, «Правило устава О разрешении всего лета», Номок. прав. 224 и книга «О вере», лист 126).

Православный календарь снабжен специальными знаками, которые проставляются обычно на полях около праздничного события или памяти святого. Объяснение знаков содержится в 47 главе Типикона «О знамениях праздников великих, и средних, и малых».
Количество знаков, применяемых в Типиконе – 5, а количество служб, разделяемых по рангу – 6 (самая «непраздничная» служба не обозначается никаким знаком).

Большие праздники в 2024 г., которые выпадают на среду и пятницу вне постов

Публикуем список сред и пятниц вне постов, на которые в 2024 году выпадают Большие праздники, которым положена бденная служба, а значит и рыба к тарпезе:

• 2 февраля (пт) — прп. Евфимия Великого;
• 15 мая (ср) — период до Троицы+ память блгвв. кнн. Бориса и Глеба;
• 17.05 (ср) — в период до Петрова поста Устав благословляет рыбу к трапезе;
• 22.05 (ср) — день свт. Николая Чудотворца +до Петрова поста в среду и пятницу кушаем рыбку;
• 24.05 (пт) — день равноапп. Мефодия и Кирилла;
• 29.05 (ср) — Преполовение Пятидесятницы;
• 31.05 (пт) — Память св отцов  7 Вселенских Соборов;
• 05.06 (ср) — Отдание праздника Преполовения Пятидестницы;
• 07.06 (пт) — Третье обретение главы Пророка Иоанна Предтечи;
• 12.06 (ср) —Отдание Пасхи;
• 14.06 (пт) —прав. ИоаннаКронштадсккого;
• 19.06 (ср) — продолжается период «до Петрова поста», когда в среду и пятницу к трапезе благословляется рыба;
• 21.06 (пт) — Отдание праздника Вознесения Господня
• (после этой даты рыба на трапезе в среду и пятницу Уставом положена только по Большим праздникам);
• с 24 по 30.06 — сплошная седмица;
• 12.07 (пт) День апп Петра и Павла;
• 21.07 (если ср,пт) — явление Казанской иконы Богородицы;
• 28.07 (если ср,пт) — память равноап. вел. князя Владимира;
• 02.08 (пт в 2024-м) — пророка Илии;
• 09.08 (пт в 2024 г) — вмч и целителя Пантелеимона
• 19.08 -несмотря на Успенский пост- в любой день недели на трапезе рыба, т.к. Церковь празднует Преображение Господне;
• 28.08 (ср) — Праздник Успение Богородицы, Окончание поста в 2024 г приходится на среду, на трапезе рыба, а вкушение молочных и мясных блюд переносится на четверг 29 августа;
• 09.10 (ср) — Память ап. и ев. Иоанна Богослова;

Пост в среду и пятницу предусматривает сухоядение?

По уставу да, в эти дни сухоядение:

« Зри, яко правило святых апостолов, святую четыредесятницу, и всякую среду и пяток всего лета, равно законоположи пост, якоже во святую 40– цу ядим, такожде и в среду и пяток всего лета, кроме немощи и праздника. Глаголет бо правило: яко не постяйся в сих, священник убо извергается, мирский же отлучается от причащения на время»

Типикон, гл 33 «О разрешении всего лета».

Но на практике дней, в которые строгий Типикон вне постов предписывает вкушать в среду и пятницу пищу без добавления масла, на самом деле очень мало. Как уже писали выше: в средние и малые праздники пост послабялется до масла. Открыв календарь, увидим что Церковь снисходительна и святых у нее много, поэтому практически на каждый день приходится если не большой, то средний или малый праздник. Поэтому миряне практикуются в такой аскезе как сухоядение в основном в дни Великого и Успенского поста.

Детали: Сухоядение — это когда даже чай нельзя пить? а что можно?

О послаблении поста в среды и пятницы в период летнего и осеннего мясоеда (пояснение к гл 33 Типикона):

Узнайте также: «Горячая пища с маслом» в календаре — что это значит, какое масло брать и как готовить 

Когда начинается и заканчивается постный день

Однодневный пост длится сутки. Вроде все просто. Но все же некоторая есть неястность. Как известно для православных воскресенье начинается в субботу вечером, когда служат Всенощное бдение, паналогично с другими днями недели. И в супружеских отношениях воздержание начинается с 19 часов вечера накануне постного дня.

Такова многовековая литургическая пратика христианской церкви.

Что можно и нельзя есть

Продуктовая таблица поможет православному мирянину, делающему первые шаги в духовной жизни, составить меню на постные среду и пятницу.

Обратите внимание: Если среда и пятница не приходятся на дни многодневных постов, разрешается пищу сдабривать растительным маслом. А вот сладостями увлекаться не стоит, так пост — это прежде всего обуздание чрева от удовольствий.

Что приготовить

Один день поста не так сложно выдержать. Некоторые хозяйки сразу готовят горячее (и не очень горячее) блюдо на среду и пятницу. Например:

1. Чечевичную похлебку.
2. Грибной суп-пюре.
3. Рассольник на овощном или грибном бульоне.
4. Овощное рагу.
5. Тушеную капусту.
6. Картофельную запеканку.
7. Пюре из цветной капусты.
8. Лобио из красной фасоли.
9. Плов с овощами.
10. Хумус из нута.
11. Фруктовый суп на основе киселя с добавлением риса, изюма и кураги.
12. Уху, в период от Пасхи до Петрова поста или, если на постный день выпадает двунадесятый праздник (детали — выше).

А иные припасают замороженные полуфабрикаты сразу на месяц:

1. Голубцы с рисом и грибами.
2. Котлеты из гречки.
3. Картофельные манты.
4. Грибные или овощные биточки (яйцо заменяет манка).
5. Фаршированные перцы.
6. Отварные кальмары и чищенные креветки.
7. Картофельные пирожки.
8. Морковные крокеты с изюмом.
9. Варенники с картофелем, капустой и/или грибами.

*Для последних пунктов — тесто без яиц молока и сливочного масла (подсолнечное — можно)

Отварив свеклу, морковь и картофель накануне можно сделать винегрет (картофель попробуйте заменить фасолью), или оливье с постным майонезом и спаржей/кальмарами вместо колбасы. Выручают замороженные овощи и консервы из них как собственного производства так и пищепрома. Быстро сделать салат из пекинской или белокачанной капусты, нарезать огурцы и помидоры.

На скорую руку можно подать:

1. Макароны с томатным соусом.
2. Гречневую кашу с зеленым горошком.
3. Рис с рыбной консервой и пассерованным луком.
4. Запеченый картофель с квашенной капустой.
5. Булгур или перловку с кабачковой икрой или лечо.
6. Смузи, например: сельдерей с томатным соком или огурец со шпинатом/яблоком.
7. В жаркое время — суп гаспачо ( а также свекольник или окрошку без мяса и яиц).
8. Тюрю: сухарики, огурцы, редис и много зелени заливают томатным соком.

К чаю и кофе — постные пряники, мед или мармелад (не увлекайтесь!), магазинный хлебец смазанный урбечем из орехов и льна. На десерт — фрукты. Перекус — орехи, курага, несколько фиников.

Все предложенные варианты — питательные и сытные, голодать точно не придется. И редакторы и читатели сайта будут весьма благодарны, если поделитесь в комментариях своими «постными наработками».

Как проводить домашние праздники

Ответим на вопрос о праздновании именин и других памятных семейных дат с учетом того, что среда и пятница – пост, суббота – Всенощное богослужение, вечер воскресенья – гости не хотят прийти.

Обычно христиане разрешают эту проблему в зависимости от своих возможностей, настроенности близких людей, степени их воцерковленности (или невоцерковленности), например:

• переносят дни рождения, иные семейные торжества на субботу; если есть желание после этого еще попасть на всенощное бдение, собрать гостей можно пораньше, днем, или наоборот — по окончании службы; если же это не получается, то, как советовал архим. Иоанн (Крестьянкин), если это значимый праздник, «один исключительный раз, тогда во имя любви к ним не грех и остаться дома»;
• приглашают гостей на воскресный день после литургии;

Разумеется, это требует некоторых усилий, чтобы заранее, может быть, накануне, приготовить некоторые блюда для стола, выпечку.

Впрочем, как себя вести в каждом конкретном случае каждый определяет сам исходя из личных обстоятельств. Бывают ситуации, когда нарушить пост, не пойти на службу – необходимо ради немощи близкого человека, но есть также случаи, когда антицерковно настроенный родственник глумится над постом, даже над верой – и тогда нужно, напротив, быть твердым.

Праздничныемероприятия в пятницу

Иногда христианина зовут на день рождения родственника или свадьбу друга, например, вечером пятницы. Что делать, решать стоит в каждом конкретном случае. Можно:

• тактично отказаться, если есть уверенность, что это не причинит огорчения;
• выбирать на столе постную пищу, это вполне возможно.

Во время застолья не стоит ни демонстрировать свое пощение, тем самым осуждая ближних, ни скрывать его: на вопрос о причинах отказа от скоромного можно корректно и спокойно ответить. Как правило, твердая осмысленная позиция вызывает уважение.

Вино, кино и танцы

От развлечений по постным дням лучше воздержаться. И, конечно, христианину в голову не придет устраивать собственные «вечеринки», когда Церковь скорбит.

Свадьба в пятницу – грех?

Венчание в пятницу, как известно, совершается, тем более нет препятствий для государственной регистрации брака. Однако, никаких послаблений поста в пище ради Венчания Уставом не предусмотрено.

Отсюда – проблемы свадебного застолья, на котором, как правило, могут присутствовать как верующие, церковные, так и маловерующие люди, не знакомые с правилами пощения, не соблюдающие их. Что делать? Устроить постный стол, заставив их «принудительно» поститься? Нарушить воздержание?

Детали: Зачем венчаться в церкви уже женатым парам и что для этого нужно

К тому же само веселое застолье в скорбный день – нелогично и несколько странно.

Поэтому, если только особые обстоятельства (например, скорый отъезд и другие) не вынуждают играть свадьбу именно в пятницу, стоит просто следовать мудрой русской поговорке на этот счет, которую в некоторых местностях можно услышать даже сейчас:

«Сказала кочерга играть свадьбу от воскресенья до четверга!».

Здесь имеется ввиду венчание в воскресный день и последующие гулянья.

Супружеская близость

Здесь лучше следовать словам ап. Павла:

Если же взаимного согласия нет (например, один из супругов не воцерковлен, или пока не готов к соблюдению супружеского поста), навязывание воздержания выше меры человека принесет не пользу, а вред, нарушая семейный мир.

Что можно есть в среду и пятницу когда нет поста?

Периодов, когда среда и пятница не соблюдаются, Церковь знает пять — они называются «сплошными»(детали):

1. 12 дней после Рождества Христова — Святки;
2. 7 дней после Недели о мытаре и фарисее (за 14 дней до Великого Поста);
3. Неделя, которая предшествует Великому Посту (Масленица);
4. Еще одна – после Пасхи;
5. 7 дней без поста после праздника Троицы.

В это время можно без ограничений вкушать скоромную пищу. Исключение составляет Масленица: во время нее запрещено мясо, однако, на другие скоромные продукты ограничений нет.

Пост перед заговеньем

При совпадении заговенья с постным днем среда и пятница соблюдаются, а заговенье переносится на вторник или четверг (предыдущий день).

Однодневные посты в других конфессиях и религиях

Практика воздержания по определенным дням есть:

• в индуизме; это добровольное дело, когда человек постится ради чтимого в определенный день недели божества;
• у буддистов во время новолуния и полнолуния по три дня – это также не установленная норма, но – аскетическая практика, например, перед принятием монашества;
• у иудеев однодневные посты соблюдаются перед некоторыми праздниками, есть и добровольно взятые на себя посты (именно это пощение два раза в неделю считал свой добродетелью евангельский фарисей (Лк.18:12.));
• в исламе это четверг и понедельник – запретов на пищу здесь нет, но вкушать ее нельзя до захода солнца.

Значение однодневных постов для православного

Они – прежде всего, напоминание о страданиях Христа, которые Он претерпел ради людей.

В чем смысл такого воздержания

Это дисциплина души и тела, познание своих немощей, грехов. Многим короткие посты помогают успешно преодолевать страсть чревоугодия.

Отзывы тех, кто постится: примеры для мирян

Вот что говорят имеющие опыт соблюдения однодневных постов:

Новоначальные христиане часто начинают учиться воздержанию именно со среды и пятницы. Хотя бы день, отданный Богу, потом еще один, вырывающий из житейской суеты… Долгий путь начинается с первого шага.

Наталья Сазонова

Источники

1. https://www.litmir.me
2. https://s0no.livejournal.com/128364.html
3. https://cyrillitsa.ru/sueverija
4. https://azbyka.ru/kak-otmechat-prazdnik-kotoryj-vypadaet-na-post