Пост после Масленицы длится 48 дней. В это время православные накладывают на себя добровольную аскезу — Великий пост, который затронет все стороны их жизни. Так, верующие:
- усилят молитву;
- добавят к списку обязательного чтения духовную литературу;
- прочтут полностью Евангелие (хотя бы одно из четырех, рекомендуем начать с творения ап. Марка);
- выучат наизусть еще пару псалмов из Псалтири (и/или начнут ежедневно читать по кафизме, вникая в смысл);
- максимально часто будут участвовать в богослужениях;
- каждую неделю поспешат на исповедь и причастие (в идеале);
- добавят к молитвенному правилу земные поклоны (молитва Ефрема Сирина);
- приложат усилия и исключат из повседневных потребностей любимые зависимости (новости, соцсети, кино, театры, концерты, танцы, телевизор и тд);
- будут искать больше поводов благотворить;
- откажутся от супружеских отношений (только по взаимному согласию супругов),
- уклонятся от пустого времяпровождения (пример: не слушать пустую болтовню и самому не болтать);
- ограничат всякую суету;
- уберут из меню пищу животного происхождения
Все ради одного — десятую часть года своей жизни отдать Христу, по мере собственных сил, ради изменения себя, чтобы доступными средствами стяжать Благодать Божию и с чистым (насколько это возможно) сердцем пережить со Христом последние дни Его жизни на земле (Страстную седмицу) и встретить Праздник Праздников — Светлое Христово Воскресение!
Что кушать
По Уставу во время Великого поста запрещается употребление в пищу продуктов животного происхождения:
- мяса (в т.ч колбас);
- рыбы;
- молочных продуктов ( в т.ч. сыра и сливочного масла);
- яиц.
Разрешена пища растительного происхождения.
Интересно, что многие отказываются и от постных сладостей. Например, русские крестьяне категорически не ели во дни воздержания сахар, мед, на которые нет уставных запретов, однако, они могли пониматься как лакомства, употребление которых могло быть потворством страсти чревоугодия. Если есть такие постные, но чрезмерно любимые лакомства, от них, возможно, также стоит воздержаться.
Список разрешенных продуктов в Великий пост
- любые овощи;
- оливки и маслины;
- фрукты и ягоды;
- бобы, чечевицу, сою, нут, фасоль ( в т.ч.соевое молоко, нутовые котлеты и пр.);
- все виды злаков и семян;
- орехи и сухофрукты;
- грибы;
- хлеб, сухари и хлебцы;
- все виды зелени, салаты, брокколи, спаржу;
- мед;
- растительное масло (не во все дни)
С понедельника по пятницу по монастырскому уставу, если нет особых и праздничных дней, не употребляется даже растительное масло.
Календарь трапез по Уставу (идеал великопостного пищевого поведения, к которому стремится современный христианин) выглядит так:
Желающие поститься по Уставу, первые два дня по благословению приходского священника или своего духовника соблюдают строгий пост (это когда вообще ничего не едят), а разговляются Причастием за Литургией Преждеосвященных Даров — в среду (причащаются).
Растительное масло по Типикону
Пища с растительным маслом по Типикону (монастырскому Уставу), кроме суббот и воскресных дней, разрешается в следующие даты:
В день, когда празднуется Первое и второе обретение главы Иоанна Предтечи. Совершается служба с полиелеем:
«По отпусте же входим в трапезу, и ядим два варения с елеем…» (Типикон, 24 февраля, 11-я Маркова глава).
В празднование 40 Севастийским мученикам (22 марта). Если дата выпадает на среду или пятницу, то послабления поста переносится на вторник, четверг или субботу.
«По отпусте же входим в трапезу, и ядим два варения с елеем, и пием вино. В среду же и пяток, ядим два варения без елея, и пием вино» (Типикон, 24 февраля, 11-я Маркова глава; ср.: Минея, 9 марта, 4-я Маркова глава).
Четверток Великого Канона Критского, который фактически полностью поется вечером в среду+чтение жития Марии Египетской. На трапезе в этот день Уставом благословляется пища с растительным маслом:
«В сий же четверто́к. На трапе́зе же ядим еле́й и вино пием, труда ради бывшаго. Нецыи же уставы разрешати то́чию на вино попущают, на елей же не оставляют.» (Типикон, гл. 49, «В четверто́к 5-я неде́ли святы́х посто́в», «В си́й же четверто́к»)
- Предпразднство Благовещения Пресвятой Богородицы.
«На трапе́зе же разрешаем на вино и еле́й, в ки́йлибо день случится, во славу Пресвятыя Богородицы» (Типикон, 25 марта)
- Великий Четверток. Воспоминание Тайной Вечери.
«Таже входим в трапезу и ядим варение с елеем. Студийския же обители Типик повелевает в Великий Святый Четверток ясти едино варение, и сочиво, и обварен боб, пием же и вино. Святыя же Горы Типик повелевает во Святый Великий Четверток ясти варения два с елеем и вина по три чаши. И сия вся како разсудит настоятель, зря свою о Христе братию произволяющу к душеспасительной пользе» (Типикон, гл. 49, «Во Святый и Великий Четверток вечера»).
«Щадящий режим питания» для мирян (рацион с допустимыми послаблениями)
На практике священники обычно благословляют мирянам следующий рацион питания на каждый день недели:
- Понедельник — горячая растительная пища без постного масла: каша, тушеные овощи, печеный картофель, пареная репа, гороховый суп-пюре и пр.,
- Вторник и четверг — горячая пища с растительным маслом: супы, тушеные или жареные овощи и грибы, а также винегрет и др салаты.
- Среда и пятница — сухоядение: зелень, хлеб, сухари, сырые, консервированные и квашеные овощи, грибы, оливки, маслины, фрукты, ягоды, сухофрукты, мед, орехи, квас, настои, чай, кофе, морсы, свежие соки; также допустимы печеные овощи и фрукты в холодном виде.
- Суббота и воскресение — любые блюда с растительным маслом: салаты, жареная картошка, горячий борщ с грибами, макароны с овощным соусом, каша с добавлением пассерованного лука, моркови и пр.
Страстная седмица
В последнюю неделю Великого поста христианин старается быть еще строже к себе, в том числе делает личное питание максимально аскетичным (не на публику, типа: «отстаньте, мне и без вас плохо, я тут помираю, но мужественно пощусь», а сокровенно).
Рыба, икра и кальмары в Пост
Рыба в Великий пост разрешается дважды:
- 7 апреля — на праздник Благовещение Пресвятой Богородицы.
- Вход Господень во Иерусалим. Вербное воскресенье.
- А в Лазареву субботу, на трапезе разрешается вкушение рыбной икры.
Кальмары на трапезе в субботу и воскресенье Великого поста — традиция греческой Церкви, вкушать вам их или нет — решайте со своим священником и личным кошельком (вдруг последний предпочтет их стоимость потратить на благотворительность). В последние годы в некоторых монастырях Русской Церкви морепродукты в субботу, воскресенье и полиелейные праздники присутствуют на братской трапезе.
Сухоядение
Сухоядение — высшая степень поста, с него не начинают, а постепенно к нему приходят, имея уже определенный опыт пощения (детали). Обычно священники после первой седмицы благословляют для мирян пост с растительным маслом во все дни кроме среды и пятницы.
Если у вас есть желание соблюдать строгий пост по уставу, с сухоядением — посоветуйтесь со священником в храме или духовником, он обязательно поможет вам советом в выборе меры строгости поста.
К слову, никто из членов редколлегии сайта «Православие сегодня» (и знакомых-знакомых) не знает положительных примеров, когда мирянин придерживался бы сухоядения в течение всего Великого поста (печальные примеры есть, о них напишем отдельно, если Бог благословит).
Церковь также облегчает тяготы поста для беременных женщин, больных, престарелых, людей, занятых тяжелым физическим трудом.
Богослужения в Великий пост
Человек, который решил поститься, заботится о составлении меню. Но начать надо не с рецептов…
Постящиеся со стажем советуют новичкам ни в коем случае не пренебрегать церковным богослужением на котором читается Великий покаянный канон Андрея Критского. Они единодушно отмечают: происходит перенастройка, мысли очищаются от мусора и грязи, душа и тело перекраиваются на новый ритм жизни.
- На первой седмице Великого поста, в первые четыре дня, с понедельника по четверг за вечерним богослужением читается Великий Покаянный Канон святителя Андрея Критского. Постарайтесь обязательно посетить эту великопостную службу (детали).
- В среду и пятницу каждой седмицы Великого поста совершается Литургия Преждеосвященных Даров, есть возможность причаститься Святых Христовых Тайн.
- Утром в пятницу первой недели, после Литургии Преждеосвященных Даров по заамвонной молитве — молебный канон вмч. Феодору Тирону, благословение и раздача колива.
- Вторая, третья и четвертая субботы Великого поста — родительские поминальные субботы (детали) В эти дни совершаются Литургия святителя Иоанна Златоуста и панихида.
- По воскресеньям в Великий пост в храмах совершается Литургия Василия Великого. В первые четыре воскресенья Великого поста в некоторых храмах совершается особая служба — вечерня с акафистом Страстям Христовым Пассия.
- Пост – это время покаяния и воздержания от плотских радостей, поэтому супружеские отношения в пост ограничиваются (по обоюдному согласию супругов, конечно), а Венчания – не совершаются (календарь). Крестить детей и взрослых — можно, Таинство Крещения не отменяются.
- О том, в какие дни посещать храм во время поста мы написали специальную статью-календарь: День за днем — все 7 седмиц Великого поста с названиями, богослужениями и пояснениями
Чтение и молитвы
Как обычно дома читается молитвенное правило: утренние и вечерние молитвы (предпочтительно полные из молитвослова, а не краткие).
Также во время Великого Поста, в церкви и дома, с поклонами, читается покаянная молитва святого прп. Ефрема Сирина:
Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми.(Земной поклон). Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любве, даруй ми рабу Твоему. (Земной поклон).Ей, Господи Царю, даруй ми зрети моя прегрешения, и не осуждати брата моего,яко благословен еси во веки веков, аминь.(Земной поклон). Боже, очисти мя грешного, (12 раз и столько же поясных поклонов).(Затем повторить всю молитву): Господи и Владыко живота ……. во веки веков, аминь. (и один земной поклон).
Эта молитва читается весь Великий пост, кроме суббот и воскресений (дома можно каждый день); также в первые три дня Страстной седмицы. В Великую среду в конце литургии на «Буди имя Господне…» молитва преп. Ефрема Сирина читается в последний раз. Начинаются особые богослужения Страстной седмицы.
Существует благочестивый обычай кроме утренних и вечерних молитв ежедневно читать по 1 главе из Евангелия и по 1 кафизме из Псалтири, а также труды святых отцов.
Во время Великого поста Церковь за ежедневными богослужениями прочитывает три ветхозаветные книги: Бытия, пророка Исаии и книгу Притчей. Главы из этих книг указаны в православных календарях на каждый день седмицы. Эти книги, как и другие книги Ветхого и Нового Завета также можно прочитывать дома.
Присоединение дополнительных молитв желательно согласовывать с духовником или священником у которого исповедуетесь. Во время Великого поста в храмах не принято читать акафисты, кроме Акафиста Пресвятой Богородицы в Субботу Акафиста. Дома акафисты читаются, так же как и каноны святым.
Духовные рецепты
- Пусть в мире станет меньше тех, кто на нас в обиде: своевременно просить прощения даже без «специального воскресенья».
- Самому не раздражаться и других не раздражать (например, промолчать в общественном транспорте или в очереди).
- Если есть силы и возможность, хорошо бывать на всех службах в первую седмицу. Настроиться на покаяние и воздержание очень помогает Канон Андрея Критского.
- В середине поста Крестопоклонная неделя — не пропустите, появится «второе дыхание».
- Каждое Воскресенье — это маленькая Пасха, поэтому и проводить этот день нужно особенно: начать с участия в Литургии (желательно Причащаться).
- Весьма полезно еженедельно исповедоваться и причащаться.
- Один раз Собороваться (график уточните в храме).
- Усилить молитву (ежедневное чтение Псалтири, например, вдобавок к одной главе Евангелия, двум главам Апостола и одной из семи последних глав Откровения Иоанна Богослова).
- Меру поста следует обсудить с духовником, на послабление — взять благословение.
Будем помнить наставления святых отцов о том что ко всему, в том числе и к пищевому рациону в пост, следует относиться разумно, не брать на себя чрезмерных подвигов, чтобы не надорваться, а если в чем-то преуспели — упаси Бог даже на минутку превознестись над остальными.
Если соблюдаете пост впервые — поговорите со священником, согласуйте с ним меру строгости своего поста. Если большие физические нагрузки, и нет достаточного опыта в соблюдении строго поста, он благословит вас соблюдать пост все дни с растительным маслом, это послабление поста, а не нарушение.
С Божией помощью будем помнить о том, что главное в пост — покаяние, молитва и милосердие, смиренное и терпеливое отношение к немощам наших близких (прежде всего — домашних).
А от суеты вокруг еды хозяйку избавит аэрогриль: палочка-выручалочка всех постящихся в дни строгого поста — «овощи-гриль». Быстро, вкусно, постно. Подходят грибы, кабачки, баклажаны, помидоры, свекла, морковь, тыква, репа, перец фаршированный рисом, спаржа, лук, фенхель, цветная капуста и брокколи.
Сочные стейки лосося или филе скумбрии на Благовещение и Вербное воскресенье — маленькая мирская радость. А картофель фри, без грамма жира приготовленный в аэрогриле, весело расходится не только в пост.
позволяет приготовить блюда без использования масла. Продукты помещаются на специальную съемную решетку, а во время приготовления лишний жир и другая жидкость скапливается на дне чаши объемом 3,2 л. Можно приготовить с хрустящей корочкой мясо, рыбу, картофель, запечь фаршированные овощи. Отменной получится выпечка. Стоимость - менее 4-х тысяч рублей.
использует технологию циркуляции горячего воздуха. В режиме "рыба" вы приготовите сочный стейк форели или горбуши за считаные минуты Этот компактный прибор "6 в 1" заменит всю кухонную технику.
не только приготовит сотню блюд, но и сохранит их горячими. А большое количество мощностей и режимов позволяет приготовить даже выпечку любой сложности.
- это полноценные обеды для всей семьи. "На скорую руку" приготовить овощную запеканку с соусом из сыра тофу или пиццу с грибами и томатами на постном тесте - решать вам.
С его помощью можно приготовить не только овощи, мясо и рыбу с характерным "полосатым" рисунком, но и бутерброды, панини, сэндвичи, гренки, тосты. Одновременная двухторонняя прожарка без капли масла.
Бюджетный вариант: стоимостью меньше 3 тысяч рублей - идеален для приготовления сочных рыбных, овощных и мясных котлеток, стейков и бургеров, а также для обжаривания овощей, грибов, рыбы и приготовления сэндвичей, бутербродов и гренок. Работает в открытом и закрытом состоянии, дополнительный отсек - для подогрева.
