Подборка блиц-рецептов для Петрова поста, простые идеи для меню на каждый день со списком разрешенных продуктов — в нашем материале.
Что такое Петров пост
Исторически Петров пост – «компенсаторный», то есть такой, который необходим для людей, не понесших благую тяготу Великого поста. Например, христианин болел или был в далеком путешествии. Тогда, насладившись праздниками и дожив до окончания Пятидесятницы, и он должен свою десятину Богу принести. Потом это первичная установка обросла дополнительными смыслами.
И ныне Петров пост включает нас в число апостолов
Ученики Христовы молитвой и постом созидали Церковь. Постились апостолы перед выходом на проповедь – постимся и мы: священники, монахи и миряне. Стремимся с Божией помощью максимально компенсировать то, что недоработали в духовном плане в течение Великого Поста.
Что кушают в Петров пост
В отличие же от Четыредесятницы и Успенок здесь Устав разрешает рыбу, но не каждый день.
Здесь календарь питания Петрова поста по дням
Можно в пищу употреблять растительное масло.
Не только подсолнечное и оливковое масло можно использовать для приготовления постных блюд. Например, кокосовое — твердое масло, можно сделать бутерброд. Масло кокосовое VOCASO первого холодного отжима нерафинированное, пластик, 0.93 кг, 1 л Посмотреть на Яндекс Маркете. Можно получить хорошую скидку на первый заказ любых товаров, Установив приложение Яндекс Маркет по ссылке
На Петров пост выпадает еще один праздник: 8 июля — День Петра и Февронии. Узнайте что можно и нельзя.
Список продуктов
Кроме рыбы и растительного масла (в определенные дни) в Петровский пост благословляется любая растительная пища:
- овощи, в т.ч. замороженные;
- овощные консервы;
- грибы;
- каши из круп и злаки;
- бобовые отдельно выделим — чечевица, горох, нут, фасоль, маш, соя;
- орехи и семена;
- фрукты и сухофрукты;
- макаронные изделия (без яиц);
- хлеб, иная постная (без молока, яиц) выпечка;
- карамель, сахар и мед — вкушают с осторожностью;
- соки, чаи, травяные взвары, кисели, компоты;
- овощные и фруктовые смузи
Блиц-рецепты для Петрова поста
Из календаря видно, что есть дни обозначенные как «сухоядение» — это питание ри котором постящийся ест:
- строго растительную пищу;
- только холодную, не подвергавшуюся термической обработке (допустимы запеченные, но холодные овощи с солью без приправ);
- и, конечно, не добавляет к ней масло.
А чтобы соблюсти баланс жиров в организме, вместо растительного масла к рациону добавляют маслины, оливки, а также семена подсолнечника, кунжута, льна.
В этой статье мы предлагаем несколько идей для постного меню, а подробнее о сухоядении мы написали отдельную статью, она здесь.
12+ идей для дней без масла
- Огурчики, помидорчики, маслины, редис и зелень; можно добавить авокадо; и масла не надо и баланс жиров соблюден.
- Винегрет из печеных овощей без масла: печеные свекла, картофель и морковь + квашеная капуста +зеленый горошек+маринованный огурчик ( именно они придают винегрету сочность).
- Печеную свеклу пропустить через мясорубку или пробить в блендере, добавить орехи толченые с чесноком, чернослив (кто что любит) – отличный паштет на бутерброд.
- Летний салат «Сытный»: На банку фасоли — три средних помидора и три крупных зубка чеснока (все очень мелко)+ укроп+ соль.
- Капусту помять с солью, порезать свежий огурец и добавить горошек консервированный, сбрызнуть лимонным соком или уксусом(совсем немного)+ немного жидкости от зеленого горошка.
- «Стеклянная» или бобовая вермишель неплохой источник белка в пост. Простой салатик с ней: вермишель (замочить в горячей воде на 5 минут), сырая морковь (или по-корейски), маринованный огурец, соевый соус; можно добавить грибы, болгарский перец; а в дни с маслом — жареный лук и морепродукты. Быстро, сытно и с пользой.
- Еще «быстрый салатик»: Банка фасоли, банка кукурузы, сухарики (лучше подсушить ржаной хлеб с чесночком), для смазывания потереть авокадо.
- А можно запечь картошечку со специями в рукаве, добавить туда морковь, болгарский перец, лук, чеснок, любимые специи, консервированный горошек (жидкость с горошка тоже влить в пакет) — на час в духовку – сочное рагу без капли масла готово.
- Шампиньоны запечь на гриле пока они не уменьшатся в объеме и станут загорелыми. Где-то около 15 минут.
- Легкий салат: авокадо, сельдерей (можно только зелень), оливки, перец, помидор, фасоль, заправляем соком лимона.
- Из банки белой фасоли сливаем воду, добавляем грецкий орех и специи хмели-сунели все это замешиваем в блендере – заправка к любому салату готова.
- Мандарин, яблоко, банан, морковь — в блендер. Всё! Вкусно, полезно, отличный заменитель ужина.
Любой овощной салатик можно сдобрить майонезом из … авокадо…без масла.
Совет: если купили недостаточно спелый авокадо, то можно положить его в бумажный пакет с яблоками или бананом, и отправить в темное место — быстрее созреет.
Восстановит силы в пост питательная смесь:
- 300 г чернослива,
- 300 г очищенных и измельченных грецких орехов,
- 300 г кураги,
- 300 г изюма,
- два лимона с цедрой,
- всё пропустить через мясорубку,
- смешать с 300 г меда
Употребляют по 1 чайной ложке 3-4 раза в день; хранят в холодильнике.
Клубничный смузи с овсяным молоком
Ну как же летом без ягод? Клубничку со сливками откушаем после поста, а пока приготовим коктейль с постным молочком.
Вечером: 1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления!) залить 3 стаканами холодной кипяченой воды, чуть посолить и оставить на ночь. Утром: блендером взбить замоченные хлопья вместе с клубникой. Всё! – ваш смузи на завтрак готов.
Можно добавить по вкусу сахар, мёд, ваниль, банан. Можно не делать коктейль, а процедить через мелкое сито или марлю и с удовольствием пить овсяное молочко.
А из «выжимок», оставшихся после процеживания, хорошо приготовить постные котлетки или оладушки, добавив вместо яйца чуть-чуть манной крупы.
Овсяное «правильное печенье»
Еще один десерт из овсянки и тоже без капли масла. Этот постный рецепт полезного и правильного печенья подойдет для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Постное печенье: время приготовления — 20 минут
- 1 стакан быстрой овсянки;
- 2 спелых банана;
- для кислоты можно еще кинуть горсть клюквы.
- Всё!
1. Бананы разминаем. 2. В тарелку засыпаем овсяные хлопья. 3.Бросаем клюкву и все перемешиваем руками. 4. Отщипываем влажными руками небольшие кусочки и катаем из них шарики. 5. На противне, застеленным пекарской бумагой. 6. Слегка приплюснем шарики. 7. Печем печенье 15 минут при 180 градусах.
Личный опыт: Как похудеть в пост на 30 кг
Овощи-гриль
Но главная палочка-выручалочка всех постящихся — «овощи-гриль». Быстро, вкусно, постно. Подходят грибы, кабачки, баклажаны, помидоры, свекла, морковь, тыква, репа, перец фаршированный рисом, спаржа, лук, фенхель, цветная капуста и брокколи.
Сочные стейки лосося или филе скумбрии — в рыбный день. А картофель фри, без грамма жира приготовленный в Аэрогриле, весело расходится в семье не только в пост. Смысл Петрова поста в отрывках из проповедей известных проповедников — в конце статьи.
позволяет приготовить блюда без использования масла. Продукты помещаются на специальную съемную решетку, а во время приготовления лишний жир и другая жидкость скапливается на дне чаши объемом 3,2 л. Можно приготовить с хрустящей корочкой мясо, рыбу, картофель, запечь фаршированные овощи. Отменной получится выпечка. Стоимость - менее 4-х тысяч рублей.
использует технологию циркуляции горячего воздуха. В режиме "рыба" вы приготовите сочный стейк форели или горбуши за считаные минуты Этот компактный прибор "6 в 1" заменит всю кухонную технику.
не только приготовит сотню блюд, но и сохранит их горячими. А большое количество мощностей и режимов позволяет приготовить даже выпечку любой сложности.
- это полноценные обеды для всей семьи. "На скорую руку" приготовить овощную запеканку с соусом из сыра тофу или пиццу с грибами и томатами на постном тесте - решать вам.
С его помощью можно приготовить не только овощи, мясо и рыбу с характерным "полосатым" рисунком, но и бутерброды, панини, сэндвичи, гренки, тосты. Одновременная двухторонняя прожарка без капли масла.
Бюджетный вариант: стоимостью меньше 3 тысяч рублей - идеален для приготовления сочных рыбных, овощных и мясных котлеток, стейков и бургеров, а также для обжаривания овощей, грибов, рыбы и приготовления сэндвичей, бутербродов и гренок. Работает в открытом и закрытом состоянии, дополнительный отсек - для подогрева.
- Во время поста Устав предлагает вкушать горячую пищу без масла — это как и что приготовить
- Горячую пища с маслом — какое масло можно есть и когда +что готовить
- Акафист святым Петру и Павлу читают желающие подражать апостолам в том главном, в чем они прославились – евангельском благовестии. Здесь текст с ударениями
